Karena kedua cairan tersebut jika dikonsumsi, bukan membawa efek mabuk, namun mematikan. Selanjutnya, di dalam Al-Qur'an maupun Al-Hadits, yang disebut Khamr dan diharamkan secara tegas itu adalah minuman. Hukum halal-haram ternyata tidak dikaitkan dengan keberadaan senyawa alkoholnya, namun keberadaan sifat atau efek khamr alias efek memabukkannya.
NextAtau memang kondisi orang tersebut tidak fit sehingga harus pantang untuk memakan durian, mungkin karena penyakit yang dideritanya.
Sehingga halal untuk memakannya meskipun mengandung alkohol. Tetapi apakah tubuh kita najis? Baca Juga: Kadar alkohol dalam darah yang gagal dipecah oleh tubuh karena dihambat oleh durian akan berubah menjadi sangat beracun. Dan durian sendiri halal dimakan karena bukan termasuk khomr, apalagi alkohol dalam durian adalah senyawa yang tidak stabil dan mudah menguap.
NextSampai sekarang belum ada kesepakatan mengenai penyebab aroma durian.
Kadar alkohol dalam darah yang gagal dipecah oleh tubuh, karena dihambat oleh durian akan berubah menjadi sangat beracun. Silakan nikmati durian, penulis sendiri adalah salah seorang penggemar durian karena memakannya sungguh nikmat.
Hasil analisis Yulianti 2014 menunjukkan bahwa kandungan alkohol tape pada fermentasi hari ke-6 mencapai 6,90 % tape singkong , 8,94 % tape ketan hitam , dan bahkan 11,00% tape beras.
Jadi yang disebut khomr adalah yang memabukkan, baik pada cairan, benda padat, atau gas. Cukup banyak senyawa kimia yang diduga berperan dalam aroma durian, seperti thioethers, esters, indoles, skatols, thiols, hydrogen sulphide, diethyldisulphide, hydrodisulphide, dialkyl polysulphide, ethyl esters, 1. Dari berbagai hasil penelitian tersebut, dapat dipastikan bahwa memakan durian tidak akan membuat efek mabuk seperti meminum minuman keras.
NextNamun karena buah-buahan tersebut secara umum tidak membuat mabuk bagi yang memakannya, maka tidak bisa dikatakan sebagai khamr.
Istilah mabuk durian pasti sudah tak asing lagi di telinga para penggemar buah berduri ini, karena katanya durian mengandung alkohol. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berlebih-lebihan. Karena memiliki efek khamr atau memabukkan ketika dikonsumsi dalam jumlah banyak, maka penambahan minuman keras ini di dalam campuran adonan roti maupun es krim hukumnya haram.
NextTapi kalau bukan dari perasan anggur, para ulama berbeda pendapat.
Seorang Profesor bernama Anton Apriantono pernah menyatakan bahwa kadar alkohol tape bervariasi dan meningkat pada hari-hari berikutnya. Lantas, adakah efeknya bagi tubuh jika Anda? Kadar alkohol pada hari ke-3 bisa lebih tinggi lagi.
NextNamun yang pasti adalah, apapun kandungannya jika minuman tersebut memabukkan maka diharamkan walau sedikit.
Seperti yang telah diuraikan, kalori dan karbohidrat yang terkandung dalam durian sangat tinggi. Dari berbagai hasil penelitian tersebut, dapat dipastikan bahwa memakan durian tidak akan membuat efek mabuk seperti meminum minuman keras. Namun, bukan itu saja bahaya durian bagi kesehatan jika dimakan sambil minum minuman keras.
NextMengenai keharaman alkohol pada buah ini sering dianalogikan dengan tubuh manusia.